81 Barista Ikuti Lomba Bikin Minuman Kopi di Serpong

TANGERANG, JIA XIANG – Sebanyak 81 kompetitor yang datang dari 21 kota di Indonesia mengikuti CBN Fiber Broadband Indonesia AeroPress Championship 2016. Tidak hanya barista-barista profesional, namun praktisi kopi lain, pecinta kopi dan barista rumahan juga terjun dalam kompetisi garapan ABCD School of Coffee.

Kompetisi internasional AeroPress pertama di Indonesia, yang turut menjadi bagian dari World AeroPress Championship 2016, berlangsung pada tanggal 13-14 Mei 2016 di Clique Kitchen & Bar, Gading Serpong – Tangerang, Banten.

AeroPress adalah alat untuk menyeduh kopi yang diproduksi oleh presiden perusahaan Aerobie, Inc., yaitu Alan Adler, pada tahun 2005. Alat seduh manual ini menjadi populer karena sifatnya yang tahan banting, ringan, mudah dibawa, mudah dirawat, dan bisa menghasilkan seduhan kopi yang baik dan variatif lewat berbagai macam teknik penggunaan.

Menyambut kepopuleran AeroPress, pada tahun 2008 lalu diadakan World AeroPress Championship yang pertama di Oslo, Norwegia. Delapan tahun kemudian, kompetisi ini berkembang menjadi sebuah ajang yang diikuti oleh lebih dari 50 (lima puluh) negara.

Pada tahun 2016 untuk pertama kalinya Indonesia menggelar Indonesia AeroPress Championship. Lembaga pendidikan ABCD School of Coffee mendapatkan lisensi untuk menyelenggarakan CBN Fiber Broadband Indonesia AeroPress Championship 2016 yang mendapat dukungan penuh dari CBN, penyelenggara jaringan internet terkemuka di Indonesia.

Pemenang dari CBN Fiber Broadband Indonesia AeroPress Championship 2016 akan mewakili Indonesia di ajang bergengsi World AeroPress Championship 2016 yang diadakan pada 23 Juni 2016 di Dublin, Irlandia.

Direktur PT Cyberindo Aditama (CBN) Sugiharto Darmakusuma mengatakan, Indonesia adalah salah satu negara yang kaya akan ragam jenis kopi dengan cita rasa khas. Kreativitas pencinta kopi dalam menciptakan racikan kopi yang nikmat menjadi suatu nilai tambah bagi Indonesia.

“Kami bangga dapat turut mendukung kompetisi bergengsi tingkat Internasional seperti CBN Fiber Broadband Indonesia AeroPress Competition 2016, yang sekaligus merupakan wujud komitmen CBN untuk mendukung kreativitas pemuda-pemudi Indonesia. Semoga CBN Fiber Broadband Indonesia AeroPress Championship 2016 dapat menjadi gerbang pembuka untuk semakin mengharumkan nama bangsa,” ujarnya.

Babak penyisihan pada hari Jumat (13/5/16) mulai pukul 09.00 WIB. Di babak ini para peserta menyeduh kopi dari Bali. Semi final dan  final  hari Sabtu (14/5/16) dimulai pukul 16.00 WIB, peserta akan menyeduh kopi asal Panama. Kedua jenis kopi pada kompetisi ini disangrai oleh Vito Adi dari Sensa Koffie, Bali. Vito Adi merupakan Pemenang Pertama di Indonesia Cup Tasters Championship 2014.

Hadir sebagai Juri Kepala adalah Sang-Ho Park dari SPARK Coffee Consulting yang berbasis di Seoul dan London. Sang-Ho Park adalah Juara Pertama United Kingdom Brewers Cup 2013, Pemenang Keempat World Brewers Cup 2013, Juara Pertama United Kingdom Coffee in Good Spirits Championship 2015, dan Pemenang Keenam World Coffee in Good Spirits Championship 2015.

CBN Fiber Broadband Indonesia AeroPress Championship 2016 juga akan menghadirkan Adu Panco Ngaco,  Lomba Fotografi Kopi sampai dengan hiburan musik DJ sebagai hiburan bagi para pengunjung dan pendukung acara.[JX/PR/W5]

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here