Mirip Miesoa, Miesien di Li Jiang Terasa Gurih dan Lezat

Miesien, kuliner khas Li Jiang, Yunan, Tiongkok. (Foto-foto: JX/Iman Sjahputra)

LI JIANG, JIA XIANG – Miesoa tentunya tidak asing di telinga orang Indonesia. Kuliner ini sangat digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Ketika Jia Xiang berkunjung ke Li Jiang, Yunan, Tiongkok, baru-baru ini, di sana pun bisa ditemui kuliner mirip Miesoa. Warga setempat menamainya Miesien.

20160419_104141Kuliner ini salah satu yang direkomendasi karena hidangan khas di Li Jiang. Miesien mirip dengan Miesoa karena bahan bakunya terdiri dari mie putih atau bihun yang terbuat dari tepung beras. Di sana, mie putih ini pun dibuat dari tepung beras, yang diadon dan diiris-iris tipis, lalu dijemur matahari atau di hangatkan dengan api.

Rasa Miesien terasa gurih lantaran ditaburi kaldu. Rasa kaldu yang ditawarkan beraneka. Ada rasa ayam, sapi,  bebek dan bak kut. Taburan daging ayam yang telah dirajang kecil-kecil yang cita rasanya gurih karena telah diolah dengan berbagai ramuan membuat Miesien semakin terasa lezat. Begitu pula dengan kuahnya.

Harga 1 porsi Miesien pun bervariasi. Berkisar sekitar 8 yuan sampai dengan 13 Yuan ( 1 yuan = Rp 2.200). Porsi nya pun ada yang kecil dan jumbo. Untuk orang Indonesia lebih cocok porsi kecil agar tidak terlalu mengenyangkan.[JX/Iman Sjahputra]

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here